MIXÓLOGO PABLO JAIMES: En sus primeros años como Mixologo desarrolla una consultoría en tecnología en sabor donde mezcla la estadística matemática, la mercadotecnia y la tecnología en sabor. Pablo, se dedica a desarrollar coctelería sinigual, para los mejores antros, restaurantes y bares. Una de sus más positivas experiencias fue desarrollar su propia marca de vodka y el Siganture cocktail del BabyO de Acapulco, el famoso “BABY MANGO”.

Rubaiyat es un restaurante ubicado en Av. Presidente Masaryk 20, Miguel Hidalgo, Chapultepec Morales-Polanco, 11580 Ciudad Mexico, D.F.

Este 27 de Septiembre, el restaurante presentó su nueva coctelería “Rubaiyat Mixology by Pablo Jaimes” en un evento al que asistieron invitados especiales, empresarios y socialités para deleitarse con sus increíbles tragos. Entre los asistentes se contó con la presencia de: Maya Karuna, Rene Ortiz, Andrea Ibarra, Michelle Torres, Alejandra Riquelme, Hugo Goñi, Michelle Aubert, Pablo Montero, Mark Tacher, Cecilia Galeano, Claudio Yarto, entre otros, quienes vivieron una noche de diversión, probando los innovadores cocteles de Rubaiyat y además de sus exquisitos platillos.

Rubaiyat presenta su cocteleria “Rubaiyat Mixology by Pablo Jaimes”, en un evento en donde todos los invitados se deleitaron con increíbles y creativos cócteles preparados por el conocido mixólogo, además de la exquisités de sus platillos.

Rubaiyat, es uno de los 9 restaurantes que tiene el Grupo Rubaiyat en cinco diferentes países como España, Brasil, Chile, Argentina con el conocido restaurante Cabaña Las Lilas y por su puesto México, todos ellos ofrece una propuesta gastronómica contemporánea y multicultural de alta calidad, basada en el concepto “De la hacienda al plato” donde se rescata la cocina tradicional respetando la naturaleza y sabor de cada uno de los productos que utilizan, cocinándolos de manera rústica en ollas de cobre, en un horno de barro y en una parrilla especial.

Rodrigo Velázquez, Director de Marketing de Rubaiyat comentó: “Queremos ofrecer a nuestros clientes además de una de las opciones más variadas y deliciosos en platillos de la CDMX, una línea de coctelería especialmente diseñada por Pablo Jaimes, uno de los mixólogos con más experiencia en México, que estamos seguros sorprenderá y gustará a todos nuestros clientes”.

Asimismo, Pablo Jaimes dijo: “Estoy muy contento por la confianza en mí depositada por Rubaiyat para que les diseñara su nueva coctelería. Luego de un arduo trabajo conociendo los gustos de sus clientes y buscando las mejores recetas y combinación de ingredientes para lograr el sabor más acertado en cada trago, hemos podido llegar a la meta final, logrando desarrollar esta línea especial de cócteles”.

Durante el evento se presentó la línea compuesta de seis cocteles especiales, con un inigualable sabor. Entre ellos estaban:

• “Pecado Rubaiyat” con Mezcal Jóven Meteoro
• “Mantra Rubaiyat” con Jim Beam Bourbon
• “Alegro Rubaiyat” con Vodka Na´zdorovie
• “Alma Rubaiyat” con Tequila Tres Generaciones
• “Caipi Gin” con Ginebra Tanqueray o con Ginebra Bombay Sapphire
• “Angel Rujbaiyat” con Champagne Taittinger.

También los invitados tuvieron el gusto de probar y deleitarse durante la presentación de la nueva coctelería de Rubaiyat, con la tradicional Picaña acompañada de sus deliciosos canapés como: Ceviche de Huachinango y salsa de pimientos amarillos, Mini Carpaccio de Portobello, Mini hamburguesa con pan de queso Rubaiyat, Mini empanadas, Tostada de Pulpo en emulsión y mexicana, Picaña al centro y de postre Mini tartas de manzana.

¡No te pierdas de este increíble lugar!

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